Парадајз је већ дио дијета већине људи. Поред тога што је укусна опција за салату, даје боју и укус разним јелима, храна може донети и многе здравствене користи.
Због тога, они који га немају обичај конзумирати, сада имају добре разлоге да га укључе у исхрану. Испод је листа користи парадајза, на која се указала нутриционистица Роберта Абреу, а такође и у важним међународним истраживањима:
- Присуство витамина А један је од разлога што парадајз чини здравом храном која може донети многе здравствене користи. "Овај витамин има антиоксидативно деловање, одговоран је за борбу против слободних радикала, који убрзавају старење", објашњава нутрициониста Роберта Абреу. Вредан савет посебно за жене које желе да сачувају своју природну лепоту много дуже!
- "Витамин Ц, такође присутан у парадајзу, пружа отпорност на кости, зубе, тетиве и крвне судове", каже нутрициониста.
- Али то није све. Парадајз има много других важних хранљивих материја. Натријум и магнезијум помажу у контракцији мишића. Калцијум учествује у стварању и одржавању костију и делује у коагулацији крви. Калијум уравнотежује и дистрибуира воду у телу. А да ли је фолат (витамин Б9) важан за метаболичке функције ?, додаје нутрициониста Роберта.
- Парадајз је богат колекцијом фитонутријената који се називају каротеноиди. И недавна истраживања магазина Националног института за рак показују да је већина каротеноида, укључујући алфа каротен, бета каротен, лутеин, зеаксантин и ликопен, повезана са смањеним ризиком од рака дојке. Још један драгоцени савет за жене свесне свог здравља!
- Према истом истраживању америчких новина, ликопен присутан у парадајзу може помоћи лечењу дијабетеса.
- Истраживање Харвард Хеалтх Леттер каже да дијета богата парадајзом може помоћи у спречавању можданог удара. Резултати су повезани са богатим садржајем ликопена који се налази у овим намирницама.
- Иста истраживања показују и да парадајз, ако се редовно конзумира због велике количине ликопена који имају, може да смањи ризик од срчаних болести. Показало се да храна може помоћи смањењу укупног холестерола, ЛДЛ холестерола и триглицерида.
- Ликопен је такође повезан са борбом против старења и има антиканцерогена својства, а може бити ефикасан посебно против рака дебелог црева и простате.
- Исто истраживање са Харвард Хеалтх Леттер показује да парадајз може подстаћи производњу карнитина на аминокиселине које су у стању да убрзају сагоревање телесних масти.
- Такође, укључивање ликопена (који се налази у парадајзу) у исхрану жене у менопаузи може помоћи у спречавању остеопорозе.
- Пошто је рајчица богат извор фитонутријената, укључујући бета-каротен, лутеин и зеаксантин, он може помоћи у побољшању вида и заштити очи од дегенерације.
- Желите више разлога да га конзумирате? Парадајз је укусан и свестран: можете их уживати у тјестенини, салатама, чорбама, грицкалицама и готово свим омиљеним јелима.
Који је најбољи начин конзумирања парадајза?
Нутрициониста Роберта Абреу објашњава да се парадајз, због свих користи које нуди, а није калоричан, може конзумирати свакодневно. "Препорука је око просечног парадајза дневно", каже он.
Међутим, упозорава нутрициониста, индустријализовани сос од парадајза нема исте користи због конзерванса који садржи. Стога га не треба конзумирати у претјераном облику.
Па, знате, радије користите парадајз у његовој природној верзији, у салати, сланим тортама, кремама, сосевима, јухама итд!
Храњиви рецепт: Рицотта Томато
Савјет за рецепт је од нутриционисте Роберта Абреу. Погледајте састојке и како направити и испробати овај здрав ужитак:
Састојци
- 10 парадајза
- 100г нарезаних ћуретинских груди
- 100 г шампињона
- 300г Рицотта
- 100г рибане моцареле
- Зелени мирис
- Маслиново уље
- 1 шоља лаганог скута
Начин поступања
Одрежите врх парадајза и кашиком уклоните семе. Поспите сољу и прелијте да би се одлила вода. Пирјајте пурећу дојку и шампињоне, кашику рикоте и помешајте са осталим састојцима. Парадајз посипајте моцарелом, поспите ориганом и зеленим мирисом. Пеците 20 мин. Премажите маслиновим уљем и послужите.
Уживајте у овом и другим рецептима да бисте ову важну намирницу укључили у своју исхрану!
DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor (Март 2024)
- Храна
- 1,230
